Ingrédients :
- des épinards (environ 6 cubes surgelés)
- 3-4 pommes de terre
- 1 boite de thon
- 3 œufs durs
- 40 cl de béchamel
- du fromage râpé
- sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
Faire cuire les épinards.
Mettre les 3/4 de la béchamel dans les épinards, du sel et du poivre et mélanger.
Réduire les pommes de terre en purée.
Ajouter le reste de béchamel à la purée et mélanger.
Préchauffer le four à 200°.
Beurrer un plat.
Couper les œufs durs en 2 et les poser sur le plat.
Recouvrir les œufs d'épinards.
Recouvrir les épinards de thon.
Mettre la purée dessus.
Saupoudrer de fromage râpé.
Faire cuire pendant 20 minutes.