Pour environ 20 madeleines
Ingrédients :
- 120 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1/3 sachet de levure
Préparation :
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Mettre les œufs, le jaune d'œuf et le sucre dans un saladier et mélanger.
Ajouter la farine et la levure et mélanger.
Ajouter la vanille et le beurre refroidit et mélanger.
Filmer le saladier et laisser au frigo pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer le moule à madeleines.
Mettre la pâte dans le moule en remplissant au 3/4.
Faire cuire pendant 10 minutes.
Faire refroidir sur une grille.
