750 grammes
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Quiche poulet-chèvre

Quiche poulet-chèvre

Ingrédients :

  • de la pâte brisée
  • des allumettes de poulet
  • de la buche de chèvre
  • 20 cl de crème
  • 3 œufs
  • de la mozzarella râpée
  • poivre, beurre

Préparation :

Faire revenir les allumettes de poulet dans un peu de beurre.

Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 210°.

Etaler la pâte et la piquer.

Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème et du poivre.

Ajouter le poulet et mélanger.

Verser sur la pâte.

Couper des rondelles de chèvre.

Les poser sur le dessus.

Saupoudrer de mozzarella râpée.

Faire cuire pendant 20 minutes.

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