750 grammes
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Roulé à la framboise

Roulé à la framboise

Ingrédients :

  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • de la confiture de framboise

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Monter les blancs en neige.

Mélanger le sucre et les jaunes d'œuf.

Ajouter la farine et mélanger.

Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement.

Etaler la préparation sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire pendant 10 minutes.

Humidifier un torchon.

Quand la génoise est cuite, la poser sur le torchon. (papier sulfurisé en haut)

Enlever délicatement le papier sulfurisé.

Rouler la génoise.

Laisser la génoise roulée quelques minutes.

Dérouler.

Etaler de la confiture et rouler à nouveau.

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