750 grammes
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Sablés au parmesan

Pour environ 10 sablés Ingrédients : 50 g de parmesan (râpé ou en poudre) 50 g de beurre fondu 50 g de farine Préparation : Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan et le beurre. Faire des petites boules. Les mettre...

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Gnocchis à la romaine

Ingrédients : 100 g de semoule fine 1/2 litre de lait 1 oeuf 80 g de beurre du parmesan râpé sel Préparation : Dans une casserole, mettre le lait, le beurre coupé en morceaux et du sel. Porter à ébullition. Verser la semoule et bien mélanger jusqu'à ce...

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Tarte poires amandine

Ingrédients : de la pâte brisée 2 poires 100 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g d'amandes en poudre 2 oeufs 25 g de farine Préparation : Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte et la piquer. Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter...

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Galettes de semoule

Pour environ 6 galettes Ingrédients : 250 g de semoule fine 50 g de beurre fondu 80 ml d'eau sel, huile d'olive Préparation : Dans un saladier, mettre la semoule, du sel et le beurre fondu. Commencer à mélanger. Ajouter l'eau. Mélanger jusqu'à obtenir...

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Croquettes d'aubergine

Pour environ 6 croquettes Ingrédients : 1 aubergine 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de farine sel, poivre, persil, huile Préparation : Peler les aubergines. Les faire griller. Dans un saladier, les écraser. Ajouter le jaune d'œuf, la farine, le sel,...

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Petits pains d'aubergine

Pour 4 portions Ingrédients : 1 aubergine 200 ml de coulis de tomate 2 oeufs du fromage râpé sel, poivre, huile d'olive Préparation : Eplucher les aubergines. Les faire cuire à la vapeur. Préchauffer le four à 180°. Faire chauffer de l'huile d'olive....

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Brioche roulée au nutella

Ingrédients : 300 g de farine 50 g de sucre 130 ml de lait tiède 80 g de beurre mou 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger 1 sachet de sucre vanillé sel du nutella Préparation : Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé,...

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Croquettes de pommes de terre au fromage

Pour environ 10 croquettes Ingrédients : 2-3 pommes de terre 1 œuf dur 2 vache qui rit du fromage râpé de la chapelure de la farine de l'œuf battu sel, poivre, persil, huile Préparation : Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Ecraser les pommes...

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Tarte aux poires

Ingrédients : de la pâte feuilletée des poires 2 oeufs 20 g de beurre 20 g d'amandes en poudre 80 g de sucre 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de farine Préparation : Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte et la piquer. Saupoudrer d'un peu...

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Calzone au brocoli

Ingrédients : de la pâte brisée 200 g de brocoli 1 oeuf de la buche de chèvre un petit peu de ketchup (ou un reste de sauce tomate) 20 cl de crème épaisse sel, poivre, lait Préparation : Cuire le brocoli à la vapeur. Préchauffer le four à 200°. Ecraser...

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