fab en cuisine

Ingrédients : 2 wraps 1 boite de thon de la mayonnaise Préparation : Emietter le thon. Mélanger le thon avec de la mayonnaise. Etaler sur les wraps. Rouler pour former un boudin. Couper des tranches de 1 cm de largeur environ. Faire tenir avec un cure...

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Ingrédients : de la pâte à chou du foie gras Préparation : Réaliser de la pâte à chou (http://fabencuisine.over-blog.com/2016/01/pate-a-chou.html) Couper les choux en 2 sans détacher le haut du bas. Couper des petits morceaux de foie gras et les glisser...

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Pour 16 minisandwichs Ingrédients : 8 tranches de pain de mie 400 g de crevettes de la mayonnaise Préparation : Mixer les crevettes. (en garder 16 pour la déco finale ou 8 à couper en 2) Mélanger les crevettes mixées avec de la mayonnaise. Griller les...

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Pour 16 blinis Ingrédients : 16 blinis 4 tranches de truite fumée 2 poireaux 2 cuillères à soupe de crème fraiche beurre, poivre, aneth Préparation : Couper les poireaux en rondelles. Les cuire à la vapeur. Faire fondre un peu de beurre. Mettre les poireaux...

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Ingrédients : de la pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf du fromage râpé Préparation : Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte. Badigeonner d'œuf. Saupoudrer de fromage râpé. Couper des bandes. Torsader les bandes. Les poser sur la plaque du four recouverte...

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Pour environ 20 petits choux Ingrédients : 60 g de farine 30 g de beurre 125 ml d'eau 2 œufs Préparation : Préchauffer le four à 180°. Porter l'eau et le beurre à ébullition. Retirer du feu et ajouter la farine en une seule fois. Remuer jusqu'à ce que...

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Ingrédients : 500 ml de lait tiède 150 g de sucre 125 g de beurre fondu 115 g de farine 4 oeufs 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 1 cuillère à soupe d'eau sel Préparation : Préchauffer le four à 150°. Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Monter...

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Ingrédients : 4-5 pommes de terre 1 poireau 1-2 carottes 20 cl de crème du lait du fromage râpé sel, poivre Préparation : Faire cuire les légumes coupés en morceaux à la vapeur. Préchauffer le four à 180°. Beurrer un plat. Mettre les légumes dans le plat....

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Ingrédients : de la pâte brisée 1 poireau de la buche de chèvre 3 oeufs 20 cl de crème du fromage râpé sel, poivre Préparation : Faire cuire le poireau à la vapeur. Préchauffer le four à 210°. Etaler la pâte et la piquer. Dans un saladier, mélanger les...

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Ingrédients : du chou-fleur des poireaux des pommes de terre de la crème épaisse sel, poivre, curry Préparation : Faire cuire le chou-fleur, les poireaux et les pommes de terre coupés en petits morceaux à la vapeur. Mixer les légumes avec de la crème....

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