Pour environ 2-3 personnes
Ingrédients :
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 2 tomates
- 1 boule de mozzarella
- sel, poivre, huile d'olive, herbes de provence
Préparation :
Couper les légumes en morceaux.
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec du sel, du poivre et des herbes de provence.
Couper la mozzarella en morceaux.
La mettre avec les légumes pour la faire fondre.