Pour environ 4 galettes
Ingrédients :
- 2-3 pommes de terre
- 1 courgette
- 1/2 buche de chèvre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 oeuf
- poivre, beurre
Préparation :
Râper les pommes de terre et la courgette.
Bien les essorer.
Les mettre dans un saladier.
Ajouter l'œuf, la farine et du poivre et mélanger.
Ajouter la buche de chèvre coupée en petits morceaux.
Bien mélanger.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle.
Former des galettes.
Faire cuire quelques minutes de chaque côté pour que les galettes soient dorées.